Tiramisu recept

    Recept

    Delen
    Tiramisu

    Een eekhoorn, een haas en een schildpad zitten met z’n drieën in een café. Ze vervelen zich te pletter. Uiteindelijk zegt de schildpad:,, Zal ik mijn kaarten thuis gaan halen?” De eekhoorn en de haas vinden het best, dan hebben ze in elk geval wat te doen. De schildpad gaat op weg. Maar tegen sluitingstijd is de schildpad nog niet terug! De eekhoorn vraagt aan de haas:,,Zullen we maar wat gaan drinken?” Horen ze een boze stem bij de deur:,,Als jullie dat doen ga ik mijn kaarten NIET halen!’       

    Ingrediënten:

    4 kippeneieren (of 18 kwarteleieren)
    100 gr suiker
    500 gr mascarpone
    1 kop heel sterke koffie
    cacaopoeder
    1 doos Boudoir koekjes
    2-3 el Amaretto

    Bereidingswijze:

    Splits de eieren met de eierscheider in eiwitten en eidooiers. Eidooiers met suiker mixen

    Mascarpone toevoegen en roeren

    Eiwitten opkloppen

    Toevoegen in mascarpone en eidooiers

    Doppen daarna de boudoir koekjes in de afgekoelde koffie (met 2-3 Amaretto)

    en schikken ongeveer de helft daarvan in een platte schaal.

    Gieten dan een deel van het mengsel erover

    leggen dan terug het andere deel van de koekjes erover

    en een laatste laag kaasmengsel

    Zet in de koelkast gedurende minstens 3 uur, zodat de tiramisu voldoende is opgesteven.
    Bestrooi met gezeefde cacaopoeder.

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    6 reacties Commentaar verbergen

    Mmmmm
    Licht en zacht
    Ik heb 2 el cognac Bisquit toegevoegd ipv Amaretto, ook lekker

    Ziet er heel goed uit, ik ga het van de week uitproberen. Trouwens die mop over die eekhoorn, schilpad en haas was geweldig 🙂

    Voeg je reactie toe