Taart “Kersendroom” recept

    Recept

    Delen
    Taart "Kersendroom"

    Zitten er twee mannen aan een bar, zegt de ene: “Wat ben jij verdomd ongezellig, je zit al een uur naar die kapstok te kijken.” “Ja, ik kijk naar mijn jas”, is het antwoord. “Doe niet zo raar man”, zegt de ander, ” ik zit toch ook niet steeds naar mijn jas te kijken?” “Nee, maar dat is ook niet nodig, want die is al een uur weg!”

    Ingrediënten:

    Deeg:

    200 gr chocolade
    200 gr boter
    7 eieren
    150 gr suiker
    250-300 gr bloem
    100 gr maïsbloem
    100 gr paneermeel
    1 pakje vanillesuiker
    1 pakje bakpoeder

    Crème:

    500 gr mascarpone
    200 gr suiker
    500 gr kersen uit blik

    Bereidingswijze:

    Chocolade laten smelten

    Zachte boter goed mengen met suiker en vanillesuiker

    Eidooiers scheiden van de eiwit, eidooiers bij de boter voegen en goed mengen

    Gesmolten chocolade toevoegen, goed mengen

    Maisbloem toevoegen, mengen

    Paneermeel toevoegen, mengen

    Bakpoeder en bloem toevoegen en mengen

    Eiwit opkloppen

    Opgeklopte eiwit toevoegen, voorzichtig mengen met de lepel

    Bakvorm insmeren, de helft van de deeg erin doen en laten bakken in de oven op 180°C  25-30 min. 2 taartlaagjes bakken, daarna elke laag in twee snijden, zodat je 4 laagjes krijgt

    Voor de crème: suiker en mascarpone samen mengen totdat de suiker wordt opgelost

    Kersen ontpitten

    Eerste laag met crème smeren

    Tweede laag erop doen en met crème smeren

    Kersen erop doen

    Derde laag erop doen en met de crème smeren

    Vierde laag erop doen

    Met crème smeren en versieren

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    3 reacties Commentaar verbergen

    Gisteren heb ik deze cake gebakken voor mijn verjaardag.Echt een goed recept: heel eenvoudig en het resultaat is erg lekker. Ik ga hem zeker nog een keer maken.
    Groetjes,
    Frea

    Voeg je reactie toe