Stoofpot rundvlees met groenten

Recept

Delen

 

Heerlijk potje met rundvlees en veel groenten.

 

Ingrediënten:

500 g rundvlees
300 g aardappelen
200 g aubergines
200 g tomaten
200 g paprika
5-6 knoflookteentjes
150 g wortelen
100 g uien
zout
peper

 

Bereidingswijze:

 

Schil en snijd de ui fijn

 

Snijd het rundvlees in reepjes of blokjes

De tomaatjes kunt u in blokjes snijden

Spoel de vrucht even, snijd het kroontje eraf en versnijd de aubergine in blokjes.

Was de paprika’s, schil ze en haal de pitjes eruit. Snij ze daarna in blokjes.

Schil de aardappelen, was ze en snijd daarna in blokjes

 

 

Was de wortel, rasp er grof met een handrasp of een keukenmachine

 

Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met peper en zout

Verdeel het mengsel over de potjes voor 2/3 van volume. Voeg zuiver water toe tot het mengsel net onder staat. Pers één teentje knoflook uit in elke potje. Dek de potjes met deksel af. Laat ze in de oven op 180° voor 1 uur.

Bestrooi voor het opdienen met fijngehakte verse tuinkruiden.

Eet smakelijk!

 

Chef-Kok

vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep
vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep

Voeg je reactie toe