Spruitjes met ham recept

Delen

Twee zwervers lopen op een landweg. Daar vinden zij een bankbiljet van 100 gulden. Dat kwam goed van pas want ze hadden honger en dorst. Zegt de ene zwerver tegen de andere:”Weet je wat we doen we gaan voor 99 gulden jenever kopen en voor 1 gulden brood”. Zegt die andere:”Wat moeten we nou met al dat brood?”

Ingrediënten:

400 gr spruitjes
300 gr ham
150 gr wortelen
2 eieren
zout
peper

Bereidingswijze:

Spruitjes laten 10 min  koken in gezouten water

Ham in reepjes snijden

Wortelen fijn raspen

Eieren met een vork opkloppen, zouten en peperen

Spruitjes in de ovenschaal leggen

Boven op de spruiten leggen wortelen

Boven op de wortelen leggen ham

Doe de opgeklopte eieren erbij en bak in voorverwarmde tot 180°C oven 20-25 min.

Smakelijk.