Recept
Rode bonen bevatten proteïnes die belangrijk zijn voor de haargroei. Bovendien zijn ze rijk aan ijzer, zink en biotine.
Ingrediënten voor 6-7 personen:
* 250 g kalkoenfilet
* 100 g rode bonen
* 350 g aardappelen
* 300 g tomaten (vers of uit blik)
* zout
* peper
* 2 l water
Bereidingswijze:
Laat de bonen een nacht weken in koud water
Snijd de kalkoenfilet in blokjes
Voeg 2 l koud water toe en breng tot kook
Voeg de bonen toe, laat 30-40 min koken (tot de bonen gaar zijn)
Schil de aardappelen, snijd in blokjes
Tomaat ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees heel fijn hakken.
Als de bonen gaar zijn, voeg de aardappelen toe, laat 5 min koken
Voeg de tomaatjes en laurier toe, laat koken tot de aardappelen gaar zijn.
Op smaak brengen met zout en peper. In een bord schenken, met gehakte verse kruiden bestrooien (vb:peterselie).
Smakelijk!
4 reacties Commentaar verbergen
Ziet er lekker uit!
Het gerecht met bonen is mijn favoriete gerecht in de winter. En nog aparte dank voor de foto’s, er wordt alles duidelijk
Ik ga zo ook maken het lijkt me zoo lekker, zeker in de winter!
Ik vind het de beste kooksite dat ik gevonden heb! Bedankt voor de recepten, allemaal zijn lekker!!