Recept
Het komende nieuwe jaar is het jaar van het Konijn. We gaan deze salade proberen te maken voor oudejaarsavond.
Ingrediënten voor 2 worteltjes:
* 200 g gekookte kip- of kalkoenfilet
* 250 g gekookte aardappelen
* 300 g champignons
* 300 g gekookte wortelen
* 2 gekookte eieren
* 150 g uien
* mayonaise
* zout
* dille
* arachideolie
Bereidingswijze:
Snijd de ui fijn
De champignons in blokjes snijden
Bak de ui met een beetje olie
Voeg de champignons toe, kruid met peper en zout af. Bak tot het gaar is (ong. 12-15 min)
Rasp de aardappelen met een grove rasp
Rasp de worteltjes fijn
Snijd de kip- of kalkoenfilet in kleine blokjes
Rasp de eieren fijn
Vorm van de aardappelen een worteltje op een bord, een beetje zouten en met mayonaise smeren
De champignons erop
De volgende laag is kip- of kalkoenfilet, met mayonaise smeren
Daarna een laag van eieren, een beetje zouten
En de laatste laag – van wortelen
Voor versiering gebruik enkele takjes dille, de streepjes kan je met een mes maken
Eet smakelijk!
4 reacties Commentaar verbergen
Erg origineel, mooi en (ik ben zeker) heerlijk!
Dank u voor een nieuw recept en origineel design!
Wow! Zeer mooi en smaakvol!
erg mooi en lekker, bedankt!