Recept
De salade heeft een rijke zomerse kleur en een heerlijke geur van de groenten en gemarineerde ui.
Ingrediënten voor 6-8 personen:
2 avocado’s
100 g garnalen
300 g cherrytomaten
sap van 1/2 citroen
100 g uien
3 el azijn 6%
10 el water
olie
zout
peper
Bereidingswijze:
Snijd de uien in kleine blokjes
Doe het water en azijn in een kom, leg daar de gesneden ui in. Laat het 30 min marineren, dan laat de ui uitlekken
Snijd de Cherrytomaatjes in blokjes
Een avocado schillen en ontpitten, snijden in blokjes.
Meng alle ingrediënten samen.
Kruid met peper en zout, voeg de olie toe.
Eet smakelijk!
