Rundvlees met pruimen en aardappelen recept

Delen

Rundvlees bevat zink , hetgeen ervoor zorgt dat het  vlees rijk is aan vitaminen. Rundvlees kan in vele vormen geserveerd worden.

Ingrediënten:

* 500 gr rundvlees
* 700 gr aardappelen
* 150 gr pruimen zonder pit
* 150 gr wortelen
* 150 gr uien
* 5 bollen zwarte peper
* zout
* 1 laurierblad
* 2 takjes oregano, peterselie fijngesneden

Bereidingswijze:

De ui snijden

De wortelen in plakjes snijden

Het vlees in blokjes snijden

De aardappelen schillen, in blokjes snijden

In een keramische kookpot alle ingrediënten mengen, zouten en peperen, 100 ml water toevoegen

Onder een deksel laten stomen in de oven 2 uur bij 180°. Voor 10 min tot het gaar is, voegen een laurierblad toe

Met fijn gehakte kruiden bestrooien.

Smakelijk!