Recept
Een smaakvol ovenschotel met rundvlees en verse groenten. Je mag dit gerecht helemaal naar je eigen smaak te maken door de groenten te variëren.
Ingrediënten voor 6 personen:
500 g rundvlees
200 g mais (gevroren of uit blik)
200 g paprika
200 g tomaatjes
200 g wortels
1 prei
100 bonen
rozemarijn
zout
peper
olie
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes of reepjes
Snijd de prei in ringen
Ontpit de paprika’s en snijd ze in reepjes of blokjes
Was de tomaatjes in halveer ze
Schil de worteltjes en snijd ze of rasp ze groof
Leg het vlees en alle groenten in een beboterde ovenschaal, zout en peper
Leg 4-5 takjes rozemarijn daarboven, dek af met aluminiumfolie en zet in de voorverwarmde tot 180° oven voor 40-45min
Smakelijk!
