Rundvlees met champignons en bonen recept

    Recept

    Delen
    Rundvlees met champignons en bonnen

    Wat is lekker, caloriearm en vol van belangrijke voedingsstoffen? Bonen. Hoewel ze er onopvallend uitzien, zijn bonen namelijk ware gezondheidskampioenen.

    Ingrediënten voor 5 personen:

    * 500 g rundvlees
    * 200 g bonen
    * 300 g tomaten
    * 300 g champignons
    * 1 paprika
    * 1 ui
    * zout
    * peper
    * olie

    Bereidingswijze:

    Bruine bonen laten 14 uur (of een nacht) wellen in water

    Koken tot ze gaar zijn

    Ui fijn hakken

    Het vlees in blokjes snijden

    Champignons  in blokjes snijden

    Paprika in blokjes snijden

    Tomaat in blokjes snijden

    Bak de ui met een beetje olie 2 min

    Voeg het vlees toe en bak 7-8 min

    Voeg de champignons, peper en zout toe, bak 2-3 min

    En dan paprika , bak nog 5 min

    Voeg de tomaatjes en bak nog 2-3 min

    In een keramische kookpot leg het vlees (1 laag)

    Dan gekookte bonen (tweede laag)

    Dan de derde laag van vlees

    Voeg 50 ml water

    Zet de keramische kookpotjes met dekseltjes in de oven op 180° voor 50 min

    Smakelijk !

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    3 reacties Commentaar verbergen

    Voeg je reactie toe