Rode bieten soep recept

    Recept

    Delen
    Rode bieten soep recept

    Er komt een vertegenwoordiger in stofzuigers langs bij een boerderij. Hij belt aan, de boerin doet open. De vertegenwoordiger begint te praten: “Dag mevrouw, ik ben vertegenwoordiger van hele goede stofzuigers: die zuigen echt alles, maken alles schoon. En om het te bewijzen, maak ik nu uw tapijt even vuil.” En de vertegenwoordiger gooit een hele doos met vuiligheid over de vloerbedekking en zegt: “Met mijn stofzuiger maak ik dat weer helemaal brandschoon. Ik garandeer u: elke korrel die blijft liggen, eet ik persoonlijk van de vloer.” Zegt de boerin: “Nou begin dan maar vast te eten, want we hebben geen elektriciteit.”

    Ingrediënten:

    200 gr vlees
    2 grote aardappelen
    1 -2 ui
    1 grote wortel
    2-3 kleine rode bieten
    100-200 gr witte kool
    2 eetlepels azijn
    1 kleine blikje tomatenpasta
    1 eetlepel zure room
    verse kruiden(dille, peterselie)

    Bereidingswijze:

    Snij het vlees in blokjes en laat ze braden in de pot 5-10 min.

    Voeg water toe ( tot de helft van de pot) en laat het  voor 10 min koken.

    Snij ui in fijne blokjes en bak ze apart tot de ui begint kleur te krijgen

    Voeg  geraspte wortels toe en bak ze nog een beetje

    Voeg een klein blikje tomatenpuree toe en bak alles samen 3-5 min.

    Snij of rasp rode bieten (gekookt of vers, maar als je vers gebruikt, dan moet je ze langer laten bakken) en voeg ze toe. Bak ze 2-5 minuutjes en voeg er 2 eetlepels azijn toe (zodat de bieten verliezen hun mooi kleur niet) en doe het vuur uit.

    Snij de aardappelen in blokjes

    En doe ze in het bouillon, laat ze koken tot de aardappelen zacht worden.

    Voeg dan je gebakken ui-wortel-bieten mengsel toe.

    Voeg fijn gesneden witte kool toe.

    Doe een paar laurierblaadjes toe en laat nog een paar minuutjes koken.

    Opdienen met zure room en gehakte kruiden.

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    14 reacties Commentaar verbergen

    Ik heb het een keer gegeten en ik vond dit gerecht ontzettend lekker.Nu ga ik dat zelf klaar maken, want ik heb nu het recept met zo mooie foto’s.Bedankt!

    Sorry het klinkt misschien dom maar ik weet niet wat bitten zijn ,zeggen wij in Nederland misschien bieten

    Beste Henneke, u hebt gelijk, het was tipfout van mij, het zijn bieten. Sorry voor onduidelijkheid.MVG

    we hebben dit gerecht gisteren gegeten en het was erg lekker dit gaan we zeker vaker eten.

    Voeg je reactie toe