Recept
Pompoenen zijn rijk aan vitaminen die belangrijk zijn voor de ogen en voor de stofwisseling van huid en slijmvliezen. Vandaag gaan we een pompoentaartje klaar maken.
Ingrediënten:
150 gr boter
4 el suiker
300-400 gr pompoenvlees
3 el zure room (30%)
3 eiwitten
1 p bakpoeder
150 gr bloem
Voor siroop:
60 gr melk
50 gr boter
3 el suiker
3 el gehakte walnoten
Bereidingswijze:
Pompoenvlees raspen, 2el suiker toevoegen en laten voor 15 min
Pompoensap uitduwen en voor siroop laten staan
Eiwitten, gesmolten boter, zure room en 2el suiker mixeren
Het bloem en bakpoeder toevoegen, goed mengen
De geraspte pompoen toevoegen en mengen
In een geboterde bakvorm plaatsen
In de oven zetten op 190° voor 40 min. Laten afkoelen.
De pompoensap (ik heb er 60 ml gekregen), 60 ml melk, 50 gr boter , 3 el suiker en walnoten samenvoegen en 5 min laten zachtjes koken
Met die siroop een stukje taart overgieten
Smakelijk!
12 reacties Commentaar verbergen
Heel leuke receptje voor op Hallouwenweek te maken! Dank u!
ik kijk uit naar nieuwe recepten, en dit vind ik de beste,
bedankt
Wonderful job!! I love the photo’s
Heerlijk, ik ga dit maken.
Bedankt
Goed idee van de pompoen
Heb hem nu al klaargemaakt,
zacht en lekker.
bedankt
Ik heb deze week deze pompoentaart gemaakt en moet zeggen dat het erg lekker is.
Deze cake was afgekoeld lekkerder dan zo warm uit de oven.
ik vond dit een heel lekker recept
misschien een domme vraag maar hoeveel is 1 p bakpoeder ?
1 portie, pakje ?
Beste Marjo,
1p betekent 1 pakje
succes!
dat ziet er lekker uit zeg