Pompoensoep recept

    Recept

    Delen
    Pompoensoep

    Seizoen voor pompoen!

    Deze pompoensoep is niet alleen lekker, maar ook gezond.

    Ingrediënten voor de kookpan van 5l:

    500 g rundvlees
    500 g pompoen (in blokjes gesneden)
    600 g aardappelen
    200 g selder
    150 g wortel
    1 prei
    tijm, laurier
    zout
    peper
    olie

    Pompoensoep

    Bereidingswijze:

    Voor de pompoensoep koken, maken we  eerst de groenten klaar

    Snijd de prei fijn

    Rasp de worteltje

    Snijd het vlees in blokjes

    Bak de prei 1-2 min met een beetje olie

    Voeg de wortel toe, bak 1-2 min samen

    Voeg het vlees, bak 2-3 min samen, voeg 100 ml water en stoom het 30 min onder een deksel

    Snijd de pompoen in blokjes

    Snij de groene selder

    Schil en snij  de aardappeltjes in blokjes

    Voeg de aardappelen in de kookpan toe

    Dan voeg de pompoenstukken toe

    Voeg de selderij bij

    Giet er 2.5 l water overheen

    Kruid met zout en peper, voeg tijm en laurier toe en  kook tot de aardappelen klaar zijn.

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe