Pompoen muffins recept

    Recept

    Delen

     

     

    Smaakvolle cupcakes. Teder en zacht…

    Ingrediënten voor 15-20 muffins.

    Ingrediënten:

     

    300 g pompoen (geschild)

    150 boter

    150 g suiker

    3 eieren

    1 citroen

    2 tl bakpoeder

    200-250 g bloem

    glazuur

    chocolade

    pompoenzaadjes

     

     

    Bereidingswijze:

    Rasp het  pompoenvruchtvlees

    Pompoen muffins recept1

     

    Snijd het gele deel van de schil van de citroen en houd apart.

    Pompoen muffins recept2

     

    Pers de sap uit een citroen.

    Pompoen muffins recept3

     

    Meng koeboter met de suiker. Voeg eieren toe, meng goed. Voeg citroensap bij, meng goed.

    Pompoen muffins recept4

     

    Voeg citroenschilletjes en toe.

    Pompoen muffins recept5

     

    Voeg geraspte pompoen toe, meng goed.

    Pompoen muffins recept6

     

    Voeg het bloem en bakpoeder toe, meng goed door.

    Pompoen muffins recept7

     

    Schep het beslag in silicone muffinvormpjes (2-3 cm hoog). Bak de muffins 15 minuten in de op 180 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen voor u ze uit de vormpjes drukt.

    Pompoen muffins recept8

     

    Je kan de muffins versieren met glazuur of gesmolten chocolade en bestrooien met pompoenzaadjes.

    Pompoen muffins recept9

     

     

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe