Pompoen muffins recept

Recept

Delen

 

 

Smaakvolle cupcakes. Teder en zacht…

Ingrediënten voor 15-20 muffins.

Ingrediënten:

 

300 g pompoen (geschild)

150 boter

150 g suiker

3 eieren

1 citroen

2 tl bakpoeder

200-250 g bloem

glazuur

chocolade

pompoenzaadjes

 

 

Bereidingswijze:

Rasp het  pompoenvruchtvlees

Pompoen muffins recept1

 

Snijd het gele deel van de schil van de citroen en houd apart.

Pompoen muffins recept2

 

Pers de sap uit een citroen.

Pompoen muffins recept3

 

Meng koeboter met de suiker. Voeg eieren toe, meng goed. Voeg citroensap bij, meng goed.

Pompoen muffins recept4

 

Voeg citroenschilletjes en toe.

Pompoen muffins recept5

 

Voeg geraspte pompoen toe, meng goed.

Pompoen muffins recept6

 

Voeg het bloem en bakpoeder toe, meng goed door.

Pompoen muffins recept7

 

Schep het beslag in silicone muffinvormpjes (2-3 cm hoog). Bak de muffins 15 minuten in de op 180 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen voor u ze uit de vormpjes drukt.

Pompoen muffins recept8

 

Je kan de muffins versieren met glazuur of gesmolten chocolade en bestrooien met pompoenzaadjes.

Pompoen muffins recept9

 

 

Smakelijk!

Chef-Kok

vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep
vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep

Voeg je reactie toe