Pasen Nestje salade recept

Delen

Volwaardige maaltijdsalade met krokante aardappeltjes!

Ingrediënten voor 3-4 personen:

* 500 g aardappelen
* 150 g kippenborst
* 150 g paprika
* 1 ui
* dille, peterselie
* 1-2 el mayonaise
* kwarteleieren(9-12 st.)
* zout
* peper
* olie

Bereidingswijze:

Kook de kippenborst tot gaar (20 min)

Snijd in blokjes

Snijd een ui in kleine  blokjes en Giet kokend water over de ui, dan laat dit in koud water 10 min om de bittere smaak weg te krijgen.

Was en halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.

Hak de kruiden heel fijn

Meng alle ingrediënten samen

Rasp de aardappelen

Frituur de aardappelen en laat die afkoelen

Leg de salade op een bord

De krokante aardappelen erop en gekookte eieren erboven

Smakelijk eten!