Recept
Licht, verfrissend, met een lichte zuursmaak. Dit dessert zal een prachtig einde van de feestelijke eten zijn. Ook is het onmisbaar bij warm weer.
Ingrediënten voor 6-7 personen:
3 sinaasappelen
200 g suiker
20 g gelatine
Bereidingswijze:
Week de gelatineblaadjes 5 à 10 minuten in gekookt koud water.
Pers de sinaasappels uit
Snijd de schillen in stukjes
Leg in een pan, voeg 1 liter water, breng het aan de kook en laat 10 min koken
Giet door een zeef en laat afkoelen tot 40-50°. Voeg de suiker en gelatine toe. Breng het aan de kook (niet laten koken!)
Voeg de sap toe
Giet gelei in de vormpjes en laat dit opstijven (5 u in de koelkast)
Smakelijk!
