Recept
Lekker Cupcake recept! Heerlijke Muffin als ontbijt of bij de koffie. Neem ook de muffins mee voor de picknick.
Ingrediënten voor 10 muffins:
3 eieren
100 g boter
100-150 g bloem
1 koffielepel bakpoeder
zout
peper
300 g paprika
200 g gekookte ham
verse kruiden
Bereidingswijze:
Was de paprika’s , ontpit ze en snijd ze in blokjes
Hak de verse kruiden fijn (lente ui)
Snijd de ham in stukjes
Bak de ham 3 minuten in de pan
Meng de eieren en zachte boter in een kom
Voeg de paprika’s, ham en kruiden toe
Zouten en peperen, goed mengen
Voeg daarna bloem en bakpoeder toe. Goed mengen
Vul de siliconen vormpjes voor de helft met het beslag.
Zet ze in de voorverwarmde tot 180° oven voor 25-30 min
Smakelijk!
