Recept
Heerlijk smullen met zure room of boter en poedersuiker.
Ingrediënten:
2 eieren
50 g suiker
300 ml kefir
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
50-70 g tarwebloem
70-100 g maisbloem
olie
Bereidingswijze:
Meng de suiker met de eieren en zout
Voeg de kefir bij
Voeg de gezeefde tarwebloem en maisbloem toe, meng goed
Laat het beslag van een lepel in de pan lopen en bak de poffertjes op laag vuur
Draai ze om en wacht totdat de andere kant ook goudbruin is.
Leg ze op een bordje en strooi poedersuiker over de poffertjes totdat ze volledig met een laagje suiker bedekt zijn, leg er een krul boter bovenop. Direct serveren met een vorkje.
Eet smakelijk!
