Recept
Lamsbout is heerlijk op de barbecue, ook lekker is lamsbout met artisjokharten. Maar vandaag gaan we lamsbout met tomatensaus en rozemarijn klaar maken.
Ingrediënten:
500 g lamsvlees
300 g tomaten uit blik of vers
1 grote ui
3 knoflookteentjes
rozemarijn
zout
peper
olie
Bereidingswijze:
Snijd de ui en knoflookteentjes fijn
Ontvel de tomaten (vers) en mix ze in een blender tot pulp
Bak de ui en knoflook 2 min met een beetje olie
Voeg het vlees toe, zout en peper. Bak het lamsvlees langs twee kanten gedurende 5 minuten
Voeg de tomaten bij en stoom 20-25 min onder de deksel
Hak de verse kruiden fijn
Voeg de kruiden toe en laat ze 5-10 minuten trekken.
Smakelijk!
