Recept
Eenvoudig klaar te maken licht gerecht die u helpt uw lijn te behouden.
Ingrediënten:
* 500 g kwartels
* 700 g aardappelen
* 400 g broccoli
* 150 g wortelen
* 150 g uien
* 200 g spek
* 5-6 taakjes tijm of oregano
* zout
* peper
marinade:
* 300 ml wijn (rood, droog)
* 2 el wijnazijn 6-9%
* 3 taakjes oregano of marjolein
Bereidingswijze:
Snijd de kwartels doormidden
Meng de wijn, azijn en tijmtaakjes samen, voeg een beetje zout. Leg de kwartels erin. Zet ze in de koelkast voor 2 uur.
Snijd de ui in halfringen.
Snijd de spek in blokjes
Aardappelen en worteltjes snijd in stukken van gelijke grootte .
Voeg de broccoli, spek en uien bij. Kruid met zout en peper.
Leg dit in een beolied bakvorm, de tijm erop.
Leg de kwartels daarboven. Zet in de oven op 180° voor 15 min
Dan haal dit eruit, bestrooi de kwartels met olijfolie en zet nog voor 15 min in de oven.
Haal de kwartels uit. Als uw groenten nog niet gaar zijn, dek ze met aluminiumfolie en bak nog 15 min tot ze gaar zijn.
Smakelijk!
3 reacties Commentaar verbergen
Mmm Ga het uitproberen!!!
Ik ga het aanstaande weekend zeker maken,het lijkt me ontzettend lekker!
Ik ga dit eens uit proberen dank je voor dit recept grt Maria