Kip onder de sneuw recept

    Recept

    Delen
    Kip recept

    Kip gebakken in de oven maar toch niet op het gewone manier

    Ingrediënten:

    1 kip
    zout
    peper

    Saus:
    3 gekookte eierdooiers
    1 theelepel mosterd
    3-4 teentjes knoflook
    2 eetlepels olie
    3 eetlepels zure room
    zout

    Voor de “sneuw”:
    2-3 eiwit
    beetje zout

    Bereidingswijze:

    Kip zouten,peperen en laten rusten voor 15-20 min

    Daarna kip op de ovenplaat plaatsen of ovenzak en bakken op 180°C tot ze gaar is (ongeveer 1 uur)

    Gare kip laten afkoelen en in stukjes snijden

    Saus berieden: eidooiers met mosterd mengen, geperste door de knoflookpers knoflook toevoegen

    Olie toevoegen en goed mengen

    Zure room toevoegen en beetje zouten, goed mengen

    Kip met de saus smeren en in de oven plaatsen voor 15-20 min op 180°C

    “Sneuw” maken: eiwit met snuftje zout opkloppen tot dikke schuim

    “Sneuw” op de warme kip leggen en nog in de oven plaatsen voor 3 min.

    Smakkelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe