Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree

    Recept

    Delen

     

     

     

     

     

     

    Aardappelen en champignons – een perfecte combinatie. Champignons kunnen vers of bevroren gebruikt worden.

    Ingrediënten voor 8-10 nestjes:

    800 g aardappelen
    70 ml melk
    1 el boter
    300 g champignons
    50 g kaas
    1 prei
    verse peterselie
    olie
    zout
    peper, muskaatnoot

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 1

     

     

     

     

     

     

     

    Bereidingswijze:

    Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water.

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 2

     

     

     

     

     

     

     

     

    Was de prei en snijd er overdwars in dunne ringetjes

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 3

     

     

     

     

     

     

     

    Maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes.

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 4

     

     

     

     

     

     

     

    Hak de platte peterselie grof

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 5

     

     

     

     

     

     

     

    Bak de prei met een beetje olie 2 min

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 6

     

     

     

     

     

     

     

    Voeg de champignons toe, bak nog 5 min

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 7

     

     

     

     

     

     

     

    Voeg de peterselie bij, kruid met zout en peper, meng die door elkaar. Haal van het vuur, laat afkoelen

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 8

     

     

     

     

     

     

     

    Plet de aardappelen tot puree met een aardappelstamper.

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 9

     

     

     

     

     

     

     

    Doe er wat melk, boter, peper en muskaatnoot onder. Goed mengen en laat een beetje afkoelen.

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 10

     

     

     

     

     

     

     

    Rasp de kaas fijn

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 11

     

     

     

     

     

     

     

    Een bakvorm moet je invetten en/of bekleden met bakpapier

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 12

     

     

     

     

     

     

     

    Vul de nestjes met champignons

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 13

     

     

     

     

     

     

     

    Bestrooi met de geraspte kaas en zet in de voorverwarmde tot 180° oven voor 15-20 min

    Het recept ovenschotel met champignons en aardappelpuree 14

     

     

     

     

     

     

     

    Eet smakelijk!

     

     

     

     

     

     

     

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe