Recept
Koken hoeft absoluut niet duur te zijn. Je kan vaak wat creatiefs op tafel zetten met een paar simpele ingrediënten. Gevulde prei is zeker de moeite waard om te proberen.
Ingrediënten:
3 stronken prei
300 g gemengd gehakt
150 g champignons
100 g kaas (hard)
verse kruiden
zout
peper
olie
Bereidingswijze:
Snijd de prei in stukken van ca. 7-8 cm.
Haal het binnenste eruit
Snijd het binnenste van de prei fijn
Snijd champignons in blokjes
Haak verse kruiden fijn
Rasp de kaas fijn
Bak de gesneden prei in de olie
Voeg het gehakt toe en bak nog 10 min
Voeg de champignons toe, zout en peper en bak nog 7 min
Voeg de kruiden bij
Vul de preitjes voorzichtig met het gehakt. Leg de preitjes in een enkele laag in aardewerken ovenschaal
Bestrooi met geraspte kaas en zet ze ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde tot 180°oven
Smakelijk!
