Recept
Het was etenstijd in het vliegtuig. “Wilt u iets eten?” vroeg de stewardess aan een man. “Waaruit kan ik kiezen?” vroeg hij.
“Uit ja of nee.” zegt de stewardess.
Ingrediënten voor 4 personen:
4 middelgrote courgettes
150 g gerookte zalm
1 paprika
200 g verse kaas
2 tomaten
2 eetlepels Parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
zout, peper
Snijd de courgettes in de lengte doormidden, haal het binnenste eruit met een eetlepel. Snijd het binnenste van de courgettes in kleine stukken, vermeng dan met in blokjes gesneden tomaatjes en bak ze in een pan.
Voeg zout, peper, oregano en paprika bij en laat het afkoelen.
Voeg dan verse kaas en gerookte zalm aan toe en meng het.
Leg courgettes op bakpapier in een ovenschotel.
Vul de courgettes met dit mengsel. Bestrooi met Parmezaan en bak ze in een oven van 200°.
Wanneer de kaas gesmolten en lichtbruin van kleur is, kan je serveren.
Dienen met gekookte rijst of aardappelpuree. Smakelijk!
8 reacties Commentaar verbergen
ik zie roomkaas in het plaatje… maar nergens wordt dat vermeld
Het was heel lekker en viel in de smaak van mijn gasten
dat was verrukkelijk!
aparte bedankt voor de mooie foto’s!
Wat een leuk idee!
Courgette is mijn favoriete product.
Heeel lekker!!!
Het is echt een tof gerecht om een nieuwe eetstijl aan te meten.
Heerlijke ovenschotel!
misschien wel praktisch als de schrijver dit recept even doorleest op fouten. waar moeten de uien bijvoorbeeld in en waar komt de paprika vandaan? recept gaat nu de oven in, ik ben benieuwd!