Gevulde courgette met gehakt en champignons uit de oven

    Recept

    Delen

    Zoek je een ovenschotel met courgette?

    Dit heerlijke Gevulde courgette met gehaktmengsel recept is in 45 min klaar. Maak het klaar en geniet ervan.

    Ingrediënten voor 3-4 personen:

    2 courgettes
    300 g gemengd gehakt
    100 g champignons
    100 g gekookte rijst
    100 g kaas
    2 uien
    zout
    peper
    olie

     

     

    Bereidingswijze:

    Was de courgettes, snij deze in stukken van 4 centimeter dik. Hol de courgettestukjes uit met een theelepel (niet door!). Snij de binnenkant van de courgettes in blokjes

    Schil en snij de uien in fijne blokjes

    Bak de uien glazig met een beetje olie.

    Voeg het gehakt toe, bak tot alle  vocht is verdampt. Daarna voeg de champignons en het binnenste van de courgettes toe en blijf alles doorbakken 15-20 min

    Haal van het vuur af, voeg de rijst bij , zout en peper, meng goed door. Laat even afkoelen.

    Vul de uitgeholde courgettes met het mengsel

    Bestrooi ze met de geraspte kaas. Leg de gevulde courgettestukken in een beolied ovenschaal. Zet ze in de voorverwarmde tot 180° oven voor 15-20 min

    Eet smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe