Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/howto133/public_html/besterecepten.nl/wp-content/themes/n/functions.php on line 73
Gevulde aubergine recept - Beste Recepten

Gevulde aubergine recept

    Recept

    Delen
    Gevulde aubergine

    – Mijn vrouw en ik zijn nu al bijna dertig jaar getrouwd, maar als ik thuiskom, verwelkomt zij mij nog altijd met een zoen!
    – Ja, ja, hmm, ik ken die… alcoholproef

    Ingrediënten:

    500 gr aubergines
    300 gr gehakt (naar uw keuze)
    250 gr tomaten
    150 gr uien
    100 gr geraspte kaas
    3 teentjes knoflook
    olie
    zout
    peper

    Bereidingswijze:

    Aubergines wassen , in tweeën snijden

    Het binnenste eruit halen, zouten, 30 min laten rusten. Spoel dan het zout er vanaf.

    Uien en knoflook fijn snijden

    Snij het binnenste van aubergines in kleine blokjes

    Tomaatjes in kleine blokjes

    Uien  braden,  knoflook  erbij.

    Gehakt erbij en goed braden (10 min op gemiddeld vuur)

    De tomaatjes en auberginesvruchtvlees toevoegen, kruiden en nog 5- 8 min braden.

    Vul de aubergines met dit mengsel

    Leeg die in een ovenschotel

    Bestrooi met Parmezaan en bak ze in een oven van 180°ongeweer 30-35 min. Versier met verse kruiden

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    3 reacties Commentaar verbergen

    Hee ik heb ook gisteren gevulde aubergines gemaakt!
    Maar die van u zien er anders uit, mooier en simpeler

    Goede uitleg!
    Mooi duidelijk, vooral met die foto´s..
    En een bevestiging van mijn eigen idee (op de tomaten na). Straks uit proberen. ^^

    Dank u wel voor dit heerlijke recept, Geweldig goede uitleg en met foto’s erbij, staat al in mijn favorieten!

    Voeg je reactie toe