Gestoofde courgette met paprika

    Recept

    Delen

     

    Veel mensen letten tijdens de wintermaanden extra goed op wat ze eten voor een goede gezondheid. Gebruik daarom veel vitaminerijke groenten zoals courgette, paprika, wortelen, uien e.v.a.

    Ingrediënten voor 6-7 personen:

    2 courgettes
    3 paprika’s
    1 wortel
    1 rode ui
    verse kruiden(naar uw wens)
    zout
    peper
    olie

     

    Bereidingswijze:

    Schil en snijd de rode ui

    Schil en rasp of snij de wortel

    Snijd de paprika’s in blokjes

    Snijd de courgette in blokjes

    Neem een braadpan en bak de ui met een beetje olie

    Voeg de worteltje en bak ze samen 2 min

    Voeg de paprika’s bij en laat maar nog 3 min bakken

    Voeg dan de courgette toe, kruid met peper en zout.  Laat onder de deksel nog ongeveer 15 min zachtjes sudderen.

    Serveer  met gehakte verse kruiden (peterselie, bladselderij, bieslook)

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe