Gestoofde courgette met paprika

Recept

Delen

 

Veel mensen letten tijdens de wintermaanden extra goed op wat ze eten voor een goede gezondheid. Gebruik daarom veel vitaminerijke groenten zoals courgette, paprika, wortelen, uien e.v.a.

Ingrediënten voor 6-7 personen:

2 courgettes
3 paprika’s
1 wortel
1 rode ui
verse kruiden(naar uw wens)
zout
peper
olie

 

Bereidingswijze:

Schil en snijd de rode ui

Schil en rasp of snij de wortel

Snijd de paprika’s in blokjes

Snijd de courgette in blokjes

Neem een braadpan en bak de ui met een beetje olie

Voeg de worteltje en bak ze samen 2 min

Voeg de paprika’s bij en laat maar nog 3 min bakken

Voeg dan de courgette toe, kruid met peper en zout.  Laat onder de deksel nog ongeveer 15 min zachtjes sudderen.

Serveer  met gehakte verse kruiden (peterselie, bladselderij, bieslook)

Smakelijk!

Chef-Kok

vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep
vorige
Vissalade recept
Erwtensoep
volgende
Heerlijke en Simpele Erwtensoep

Voeg je reactie toe