Recept
Een boer had de loterij gewonnen en ging naar een duur restaurant om het te vieren. Terwijl hij het uitgebreide menu bestudeerde, vroeg hij de kelner: “Wat is kaviaar?”
“Visseëitjes, meneer,” klonk het antwoord.
“O, mooi,” zei de boer. “Geeft u me daar dan maar twee van, hardgekookt.”
Ingrediënten:
1 bloemkool
2 eieren
100 gr paneermeel
2 eetlepels gedroogde kruiden (dille, basiliek, peterselie…)
olie
zout, peper
Bereidingswijze:
Bloemkool in grove stukjes verdelen, in kokend gezouten water leggen en laten ongeveer 10 min koken
Bloemkool afkoelen en in kleinere stukjes verdelen
Eieren zouten, peperen en met een vork of mixer loskloppen
Paneermeel mengen met gedroogde kruiden
Bloemkool in eieren doppen
Daarna in paneermeel
Braden in veel olie of in frietpot
Smakelijk!
2 reacties Commentaar verbergen
Bloemkool is over het algemeen saai, maar dit recept is heerlijk. Hartelijk dank dat u het op internet heeft gezet.
Dank voor het idee!