Eend met witte kool recept

    Recept

    Delen

    De ideale manier om eten te bereiden is stoven.

    Ingrediënten voor 5-6 personen:

    eend ong 1kg
    1 kg witte kool
    200 g tomaten
    1 el tijm
    2-3 takjes rozemarijn
    100 g uien
    100 г wortel
    zout
    peper
    olie

    saus:

    250 g foxberry
    120 ml water
    2 el suiker
    2 el zetmeel

    Eend met witte kool recept2

    Bereidingswijze:

    Snijd de ui in blokjes, laat die met een beetje olie 2 min stoven

    Eend met witte kool recept3

    Snijd het worteltje in blokjes, voeg daarbij

    Eend met witte kool recept4

     

    Snijd de eend in stukken, voeg deze toe, laat 5 min bakken

    Eend met witte kool recept5

    Snijd de tomaten in blokjes, voeg ze, kruid met peper en zout, laat 30 min onder een deksel stoven

    Eend met witte kool recept6

     

    Snijd de schoongemaakte witte koolbladeren in  fijne reepjes of rasp ze, voeg ze bij het vlees

    Eend met witte kool recept7

     

    Voeg de tijm toe, meng ze goed en laat die 40 min onder de deksel stoven

    Eend met witte kool recept8

     

    Voeg dan de takjes verse tijm toe en kook nog even door tot deze ook gaar zijn(ca 30 min).

    Eend met witte kool recept9

     

    Saus:

    Neem een kleine kookpot met 120 ml water, voeg de foxberry en de suiker toe, breng tot aan het kookpunt

    Eend met witte kool recept10

     

    Schep 2 el aardappelzetmeel in het bekerglas, en giet er 50 ml koud water bij. Roer met de roerstaaf.

    Eend met witte kool recept11

    Voeg deze in het mengsel en breng roerend aan tot het kookpunt

    Eend met witte kool recept12

     

    Blender deze. Serveer de saus apart

    Eend met witte kool recept13

    Eet smakelijk!

     

     

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    Voeg je reactie toe