Chocolade muffins met creme

    Recept

    Delen

     

    Lekkere muffins als dessert of tussendoortje.

    Ingrediënten voor 6-8 muffins:

    deeg:

    100 g roomboter
    100 g suiker
    3 eieren
    200 ml (10-20%) zure room
    3 eetlepels cacaopoeder
    2 zakjes bakpoeder
    150-200 g bloem

     

    crème:

    100 g roomboter
    150 g bruine suiker
    100 ml room 33-35%
    1 vanillestokje

     

    Bereidingswijze:

    Deeg:

    Meng zachte boter met de suiker

    Voeg de eieren toe

    Voeg de zure room bij

    Voeg de cacaopoeder toe en meng goed

    Voeg de bakpoeder en bloem toe, laat alles kort mengen in de keukenmachine of met klopper

    Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes

    Crème:

    Snijd vanillestokje in de lengte aan een kant open en haal het merg eruit.

    Laat de boter smelten in een pot op een zacht vuur.

    Voeg de bruine suiker toe

    Voeg de room bij

    Voeg de vanille toe

    Breng al roerend tot het kookpunt en laat het ongeveer 5 min doorkoken. Laat dit afkoelen.

    Laat het mengsel mixen.

    Versier de muffins.

     

    Smakelijk!

    Chef-Kok

    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep
    vorige
    Vissalade recept
    Erwtensoep
    volgende
    Heerlijke en Simpele Erwtensoep

    3 reacties Commentaar verbergen

    Voeg je reactie toe