Recept
Het eten van gewone walnoten na de maaltijd beperkt de schade die vet voedsel aan de bloedvaten kan toebrengen. De noten zouden de gezondheid van hart en bloedvaten zelfs meer ten goede komen dan het gebruik van olijfolie. Als dagelijks aanbevolen “dosis” wordt een 30-tal gram voorop gesteld (Ca 6 tot 10 stuks)
Ingrediënten:
* 2 aubergines
* 150 gr walnoten
* 1 teentje knoflook
* mayonaise
* zout
* olie
Bereidingswijze:
Aubergines in rondjes snijden, zouten, 30 min laten liggen, dan doorspoelen
Walnoten fijn hakken of laten blenderen
Mayonaise toevoegen en mengen
De geperste knoflook toevoegen en goed mengen
Aubergines aan beide kanten bakken tot gouden kleur
Gebruik keukenrol om de meeste olie te verwijderen.
Schenk dit mengel over elke rondje
Eet smakelijk!
6 reacties Commentaar verbergen
Ik vind bijna al je recepten een aanrader vandaar deze mail.
Heerlijk! En zeer eenvoudig te maken.
Ik eet heel graag aubergines, deze recept is echt een aanwinst in mijn kookboek!
Aubergine met walnoten was zo heerlijk!Dank u!
Deze hapjes smaakten fantastisch!
Mijn vriendin heeft dit recept (uit kazan) veel op haar trips naat tartastan gegeten en nu zal ik er aan moten geloven. Maar zo’n straf lijkt me dat niet. sterker nog, kan eigenlijk niet wachten.