Brunoise
Groenten (meestal wortels, ui, selderij of bieten)worden in kleine blokjes gesneden. De officiële afmetingen zijn dobbelsteentjes van 2mm.
Groenten (meestal wortels, ui, selderij of bieten)worden in kleine blokjes gesneden. De officiële afmetingen zijn dobbelsteentjes van 2mm.
ALL RIGHTS RESERVED | © 2018