
Hé, wat ligt er daar in die kookpan? Dat is precies inktvis!
Ingrediënten:
* 500 g inktvis
* 3 el gekookte rijst
* 2 gekookte eieren
* 150 g uien
* slabladeren
* zout
* peper
* mayonaise
Bereidingswijze:
De inktvis in gezouten kokend water tot gaar koken (2-3 min)

Dan laten afkoelen en in reepjes snijden

De uien in fijne halfrondjes snijden

Met heet water overgieten zodat de ui niet meer bitter is. Dan het water afgieten.

De eieren in reepjes snijden

Meng de ui, de inktvis, de eieren en rijst samen. Breng op smaak men zout en peper.

Voeg 2 el mayonaise bij

Leg de binnenste slabladeren op een grote schaal, of op vier borden en schep daarop de slaatje

Smakelijk!
augustus 30th, 2010 om 10:28
Mijn vrouw en ik hadden calmars volgens het recept. We hebben er Turks brood bij gegeten en allebei genoten, heerlijk!!Groeten,Jef
augustus 30th, 2010 om 10:31
prima recept. heerlijk salade.