Hapjes recept



dec 11, 2011   //   by Chef-Kok   //   andere, Aperitief recepten, Gevogelte, Hapjes recepten  //  Reageer op dit bericht!

Hapjes

Lekkere hapjes voor de feestdagen!
Kijk maar naar deze makkelijke en mooie hapjes.

Ingrediënten voor ong. 40 st.:

mousse van lever:

500 g kippenlever
150 ml room (10-20%)
150 g wortel
150 g ui
verse kruiden
zout
peper
olie

ook:

aperitieftoastjes om te garneren 40 st.
kwartels eieren 20 st.
cherrytomaatjes 20 st.

Bereidingswijze:

Schil en snijd de ui

Rasp de wortel

Hak verse kruiden

Bak kort de ui

met een  wortel mee

Voeg kippenlever toe, bak nog 4-5 min

Mix met de room, zout, peper

Voeg de gehakte kruiden bij

Kook de kwarteleieren,  schil. snijd in twee. De cherrytomaatjes moet je in twee snijden.

Leg de lever mousse in aperitieftoastjes , versier met de half eitje en half tomaatje

Smakelijk!

Wat is uw mening?

*