Beste Recepten
Lekkerste recepten van de wereld!
Categorieën
- Aardappelen recepten
- andere
- Aperitief recepten
- Deeg recepten
- Dessert recepten
- Gebak recepten
- Gevogelte
- Hapjes recepten
- Hoofdgerecht recepten
- Keukentechniek
- Kinderen recepten
- Salade recepten
- Sauzen recepten
- Soep recepten
- Vegetarische recepten
- vis recepten
- vlees recepten Appeltaart Recepten
Hapjes Recepten
Pasta Recepten
Alle recepten
- mei 2012
- april 2012
- maart 2012
- februari 2012
- januari 2012
- december 2011
- november 2011
- oktober 2011
- september 2011
- augustus 2011
- juli 2011
- juni 2011
- mei 2011
- april 2011
- maart 2011
- februari 2011
- januari 2011
- december 2010
- november 2010
- oktober 2010
- september 2010
- augustus 2010
- juli 2010
- juni 2010
- mei 2010
- april 2010
- maart 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- september 2009
- augustus 2009
- juli 2009
- juni 2009
- mei 2009
- april 2009
- maart 2009
- februari 2009
- januari 2009
- december 2008
Barderen van wild
Barderen is de borst van het wild met enkele plakken spek bedekken voordat u begint. Zo voorkomt u dat het vlees uitdroogt, want wild moet echt zijn sappigheid en malsheid behouden. Voor wild zoals patrijs en bosduif kunt u ook een druivenblad gebruiken.
Gevulde tomaten “Leuke kerels” recept
Perfect als aperitief hapjes. U kunt tomaatjes opvullen met verschillende salades, ik steel zo’n combinatie voor:
Etensresten zijn aangebrand
Een mengsel van 1/4 azijnessence en 3/4 water in de pan aan de kook brengen tot de resten loslaten.
Aubergines met walnoten recept
Aubergines met walnoten
Het eten van gewone walnoten na de maaltijd beperkt de schade die vet voedsel aan de bloedvaten kan toebrengen. De noten zouden de gezondheid van hart en bloedvaten zelfs meer ten goede komen dan het gebruik van olijfolie. Als dagelijks aanbevolen “dosis” wordt een 30-tal gram voorop gesteld (Ca 6 tot 10 stuks)
Aluminiumfolie
De glanzende zijde van de folie reflecteert de warmte, de matte zijde slaat de warmte op. Gerechten die warmgehouden moeten worden, met de matte zijde naar buiten omwikkelen. Gerechten die koelgehouden moeten worden, met de glanzende zijde naar buiten omwikkelen.
Sterk zuurhoudende of sterk gekruide levensmiddelen, vooral in combinatie met alcohol, niet in aluminiumfolie bewaren.